砧板是一种厨房工具，通常用于切割和准备食材。

砧板可以用于切割蔬菜、水果、肉类等食材，同时还可以用于擀面、压制肉饼等食品制作过程中。使用砧板时需要注意的是，应该选择适合自己的大小和材质的砧板，并及时清洁和保养，以确保食品安全和卫生。